جدول المحتويات
أفضل أنواع القهوة التركية في مصر وأسعارها ، تعتبر القهوة من المشروبات التي تحتوي على مادة الكافيين ، وهي منبه للدماغ لأنها مصنوعة من تحميص البن الذي يحتوي على مادة الكافيين. المشروبات التي يتناولها الناس في فصل الشتاء لأنها تزيد من إحساسهم بالدفء، فالقهوة أو يطلق عليها اسم آخر وهو حبوب البن التي يتم استخلاصها من شجرة البن ثم تحميصها حتى يتم الحصول على مشروب ساخن ورائع وهو أفضل ما يشربه الجميع، فتابعونا للتعرف على مزيد من المعلومات المختلفة التي تتعلق بالموضوع.
القهوة والأفضل مصريا
تعتبر القهوة من أشهر المشروبات في مختلف دول العالم ، ويوجد بها كميات كبيرة من القهوة لأنها تعمل على إزالة الشعور بالإرهاق والتعب:
- لكن تجدر الإشارة إلى أن من يشرب الكثير من القهوة أكثر عرضة للإصابة بأمراض مثل السكري والسرطان ، لذا يفضل شرب كوبين من القهوة يوميًا.
- يتأكد الكثير من الناس من أن القهوة جزء أساسي من يومهم لأنها تحتوي على القليل من السعرات الحرارية وتعمل بشكل أساسي على زيادة معدل الدورة الدموية.
- هناك عدة أسماء للقهوة ظهرت خلال الفترة الأخيرة ، منها القهوة التركية التي يتم تصنيعها بطحن حبوب البن ، وهي من أنواع البن التي لا يمكن الاستغناء عنها في مصر والوطن العربي.
- يتم تحميص حبوب البن جيدًا وطحنها جيدًا ، وعند تحضيرها من الضروري معرفة عدد الأشخاص الذين يشربون هذا النوع من القهوة من أجل التحكم في كمية القهوة.
- يجب عدم ترك القهوة أثناء تحضيرها للغليان والوصول إليها لمدة دقيقتين أثناء التحضير ، لأن هذا يزيل ما يسمى بالرغوة الموجودة على سطح القهوة ، وهناك من يفضل القهوة الثقيلة ويتم ذلك عن طريق زيادة كمية القهوة.
- طريقة تحضير القهوة التركية عن طريق وضع ملعقتين من السكر والقهوة في كوب من الماء ، وهناك أيضا من يفضلها أيها السادة بعدم استخدام السكر.
- كما أن هناك من يفضله مضبوطًا ، فعندما تكون كمية السكر معادلة لكمية القهوة ، يتم وضعها في وعاء صغير وتقليبها جيدًا ورفعها على نار خفيفة ، وعند ظهور الرغوة تصب في وعاء صغير. كوب.
- وتجدر الإشارة إلى أن القهوة لها العديد من النكهات التي يفضلها الناس ، وهي متوفرة مع الحليب ، وهناك أنواع من نكهة البندق والكراميل ، وهناك قهوة بنكهة الشوكولاتة ، بالإضافة إلى القهوة المنكهة بالفانيليا .
أفضل قهوة تركية في مصر
ابن عبد المعبود حيث لديه القهوة التركية وأجود أنواع القهوة ، ومثال على ذلك القهوة المتوسطة وقهوة الماهوج ، وله العديد من الفروع المنتشرة في جميع أنحاء جمهورية مصر العربية:
- قهوة العميد ، إحدى العلامات التجارية للقهوة ، تأسست عام 1973 م ، وتتميز بتقديم جميع أنواع القهوة ، بما في ذلك القهوة الفرنسية والإسبريسو.
- تأسست القهوة البرازيلية في دولة الكويت وانتقل مقرها الرئيسي إلى دولة عمان عن طريق تحميص وطحن البن. يتميز بتقديم أنواع مختلفة من القهوة من التركية والفرنسية والعربية. يتم استيراد هذا النوع من القهوة من البرازيل وكولومبيا وكذلك من اليمن.
- تعتبر قهوة الاسبريسو من أفضل أنواع القهوة وتتميز بلونها الغامق مع تركيز جيد لاحتوائها على كمية كبيرة من البن المطحون وقليل من الماء.
- عند تحضيرها ، يجب أن تكون آلات الإسبريسو عالية الضغط موجودة لعصر القهوة. يُعرف الإسبريسو الجيد بقوامه السميك ورغوته الداكنة ، ويُقدم في أكواب صغيرة.
- تشبه القهوة الأمريكية قهوة الإسبريسو ، لكن مضاف إليها الماء لتخفيفها ، لكن مذاقها يختلف تمامًا عن قهوة الإسبريسو.
- كان معروفًا بهذا الاسم لأن الأمريكيين خلال الحرب العالمية كانوا يخففون قهوة الإسبريسو بالماء.
- تعتبر القهوة العربية من أقدم وأشهر أنواع القهوة ، وانتقلت عبر شبه الجزيرة العربية واليمن ، وظهرت من خلالها أنواع أخرى منها التركية والإيطالية.
- تتميز القهوة العربية بإمكانية إضافة أعشاب مثل الهيل والزعفران.
مطاحن القهوة في القاهرة
توجد في القاهرة عدة مطاحن قهوة تقوم بتحميص وطحن البن ، وأشهرها الخمس التالية:
- مطحنة شاهين لها فرعين فرع الدقي والثاني في مدينة نصر ، وتقدم جميع أنواع البن العربي والآسيوي والإفريقي وكذلك القهوة التركية.
- التمساح بن. تقع هذه المطحنة في منطقة الظاهر في 37 شارع محمود فهمي المعماري.
- بن عبد المعبود وهي من أشهر مطاحن القهوة ويوجد بها أنواع مختلفة من القهوة.
- في أي كافيه تقع هذه المطحنة في 290 عمارة في البنفسج بالتجمع الخامس بالقاهرة الجديدة. يتميز باحتوائه على حبوب اسبريسو لمن يفضل هذا النوع من القهوة وهو الاسبريسو الامريكي.
- تمتلك شركة العروبة ثلاثة منافذ للبيع في القاهرة وتنتج وتصنع أنواع مختلفة من البن مثل البن الحبشي واليمني والبرازيلي.
فوائد خاصة بالقهوة
يساعد بشكل كبير في السيطرة على ضغط الدم، تنشط الدورة الدموية في جسم الإنسان:
- القضاء على الهالات السوداء على البشرة.
- تحتوي على سعرات حرارية قليلة ، لذلك تعمل القهوة على إنقاص الوزن بشكل ملحوظ وحرق الدهون المتراكمة في الجسم.
- يحسن معدل الذكاء بشكل كبير.
- يقي من مرض الزهايمر.
- يقلل من التعرض لمرض السكري.
- إنه يعمل بشكل جيد لتحسين الحالة المزاجية والنفسية للإنسان.
- يحمي الكبد من أي أمراض.
- يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة.
- تساعد القهوة على جعل البشرة صافية ونقية ، كما تعمل على إزالة الجلد الميت من الجسم والجلد.
- تحتوي القهوة على مادة الكافيين ، لذلك فهي تحمي الشعر وتقلل من تساقطه.
- يساعد في عدم الإصابة بالسرطان وخاصة تلك التي تصيب المعدة.
- يحمي الناس من هشاشة العظام. يساعد في التئام الجروح ، ولاحتوائه على الكالسيوم ، فهو يعمل على الحفاظ على الأسنان.
- عند تناول القهوة تزداد البكتيريا النافعة لذلك فهي تساهم في علاج الأمراض التي تصيب المعدة كما تقوي جهاز المناعة للإنسان.
- تعمل القهوة على تقليل الالتهابات المهبلية عند النساء لأنها تعمل على تقليل الالتهابات من نسبة الفطريات الموجودة فيها عن طريق ضبط حموضة المهبل.
تلف القهوة
رغم أن للقهوة فوائدها التي ذكرناها سابقاً إلا أن كثرة تناولها يسبب الكثير من الضرر ، وذلك على النحو التالي:
- يؤثر الكافيين الموجود في القهوة سلبًا على معدلات النمو الطبيعي للإنسان ، مما يجعله غير قادر على النوم لساعات طويلة عند شرب القهوة قبل النوم مباشرة ، لأن آثار الكافيين تستغرق عدة ساعات في الجسم.
- لذلك من الضروري عدم تناول أي من المشروبات المحتوية على الكافيين قبل النوم حتى لا تحدث مثل هذه المشاكل.
- كما ذكرنا أن شرب القهوة بشكل معتدل يحسن حركة الأمعاء والمعدة ، لكن تناولها يعمل بشكل كبير على مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال وإمكانية الإصابة بالارتجاع المعدي المريئي.
- عند شرب الكثير من القهوة يحدث ارتفاع في الضغط ، للأشخاص الذين لا يشربونها بكثرة ، وللأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، وعند شرب القهوة قبل ممارسة الرياضة.
- كما أن استهلاك القهوة الدائم يزيد من عملية التبول ، كما أن لدى الشخص زيادة ملحوظة في القلق والذعر.
- وذلك لأن نسبة الكافيين فيه عالية ، وعلى الرغم من فوائده العديدة ، ننصحك بتناوله بكثرة لتجنب هذه الأعراض والأضرار الناجمة عن شرب الكثير من القهوة.
أسعار القهوة في مصر
كيلو البن التركي 100 جنيه مصري يا سادة:
- كيلو بن شاهين يا سادة 300 جنيه مصري.
- كيلو من قهوة شاهين ماهوج سوبر داكن سعره 215 جنيه.
- كيلو بن شاهين محوج سوبر لايت سعره 215 جنيه.
- كيلو بن شاهين محوج غامق 140 جنيها مصريا.
- كيلو بن شاهين محوج خفيف خاص 132.5 جنيه مصري.
- سعر البن الكولومبي في مصر 80 جنيه مصري.
- سعر قهوة برازيلية رائعة في مصر 65 جنيه مصري.
- سعر قهوة برازيلية صغيرة في مصر 60 جنيه مصري.
- سعر كيلو البن اليمني في مصر 280 جنيه مصري.
في الختام تحدثنا عن أفضل أنواع القهوة في مصر حيث يوجد العديد من أنواع القهوة المختلفة بكافة نكهاتها. كما يوجد في القهوة ما يصنع من النوع الجيد وما يتميز بالفقر. تحدثنا عن الأنواع المفضلة والمميزة التي يفضلها العرب ونرجو الفائدة.
