جدول المحتويات
أهم المصادر الغذائية للكالسيوم، يعتبر الكالسيوم من أهم المعادن المتوفرة بكثرة في جسم الإنسان ويتركز بشكل أساسي في كل من العظام والأسنان بحوالي 99٪ ، وهو من المعادن الضرورية جداً لكل كائن حي خلقه الله تعالى وعلى وعلى رأسه الرجل لما له من دور فعال في الحفاظ على صحة العظام ومساعدتها على النمو بصحة جيدة، كما أنه يساعد الجسم على إفراز الإنزيمات والهرمونات ونقل الدم عبر الأوعية الدموية الدقيقة إلى جميع أجزاء الجسم المختلفة، سنوضح لكم أهم المصادر الغذائية للكالسيوم.
مصادر الغذاء الرئيسية للكالسيوم
الكالسيوم من أهم العناصر الضرورية لجسم الإنسان. على الرغم من ذلك ، يشكو معظم الناس دائمًا من نقص حاد في هذا العنصر المهم ، لذلك سنتعلم معًا من خلال التالي أهم مصادر الغذاء لعنصر الكالسيوم المهم جدًا:
أنواع الأسماك المعلبة:
- يعتبر السلمون والسردين من أهم مصادر الكالسيوم ، حيث يفتقران إلى الزئبق الذي له تأثير سام. الكالسيوم في هذه الأنواع وفير في عظام هذه الأسماك الرخوة التي يمكن للإنسان أن يأكلها بسهولة دون التسبب في ضرر له.
- حيث أن السردين يمد الجسم بحوالي 35٪ من احتياجاته من الكالسيوم ، ويمكن لعلبة السلمون أن تزود جسم الإنسان بحوالي 28٪ من احتياجاته اليومية أيضًا.
منتجات الألبان:
- يعتبر حليب الحليب من المصادر الغذائية التي تحتوي على الكالسيوم بنسبة كبيرة جدًا عند مقارنته بمصادر الخضار ، حيث يعتبر حليب الحليب من أغنى مصادر الكالسيوم بالإضافة إلى احتوائه على كمية هائلة من فيتامين د والبروتينات ، أيضًا على شكل كوب. من الحليب يعادل حوالي 27- 35٪ من الاحتياج اليومي لجسم الإنسان من الكالسيوم.
- يحتوي كوب الزبادي على حوالي 30٪ من احتياجات الجسم اليومية من الكالسيوم. هذا للزبادي كامل الدسم ، لكن الأمر يختلف بالنسبة للزبادي قليل الدسم ، حيث أن كوبًا من الزبادي قليل الدسم يكفي حاجة جسم الإنسان اليومية بحوالي 45٪ من صافي احتياجات الجسم.
- كما أنه يحتوي على البروتينات ، والبوتاسيوم ، والفوسفور ، وفيتامينات ب المركب ، بالإضافة إلى مجموعة قوية من البكتيريا المفيدة التي تعالج الجهاز الهضمي.
- تختلف أنواع الجبن ، حيث أنها أيضًا مصادر رئيسية للكالسيوم ، حيث أنها تمد الجسم بحوالي 28٪ من إجمالي احتياجات الجسم من الكالسيوم بشكل يومي.
خضروات ذات اوراق داكنة:
- مثل السبانخ وأوراق الكرنب تعتبر أيضًا من الخضروات الغنية جدًا بالكالسيوم ، وهو أمر مهم جدًا لجسم الإنسان ، حيث أن كوب من الكرنب يمد الجسم بحوالي ربع حاجة الجسم من الكالسيوم بشكل يومي. .
- لكن في السبانخ يختلف نوعًا ما ، حيث يحتوي على نسبة أكسالات ، مما يمنع الجسم من امتصاص الكالسيوم.
المكسرات:
- حيث أن اللوز من المكسرات الغنية بالكالسيوم بدون باقي أنواع المكسرات المختلفة ، كما أنه غني بالبروتينات والمغنيسيوم وفيتامين E والدهون المفيدة للجسم. تحتوي حوالي حفنة من اللوز على حوالي 22 حبة لوز ، والتي تمد الجسم بـ 8٪ من إجمالي كمية الكالسيوم التي يحتاجها جسم الإنسان بشكل يومي.
جميع أنواع البذور:
- مثل بذور السمسم والكرفس والشيا والخشخاش ، والتي تعتبر من أهم المصادر الغنية بالكالسيوم بنسبة كبيرة وأيضًا مصدر لكل من البروتينات والدهون غير الضارة بالجسم ، حيث يمكن استخدام ملعقة من السمسم. يمد الجسم بحوالي 9٪ من حاجته اليومية من الكالسيوم.
تين مجفف:
وهي من الأشياء التي تحتوي على كمية ممتازة من الكالسيوم ، وتحتوي على أعلى نسبة بين الفواكه المجففة الأخرى ، حيث تزود الجسم بـ 5٪ من احتياجاته اليومية من الكالسيوم.
ما الذي يسبب نقص الكالسيوم في الجسم؟
الكالسيوم مهم جدا للعديد من العمليات الحيوية في الجسم ، لذلك عندما ينقصه كما هو الحال مع العديد من العناصر والفيتامينات المهمة في الجسم ، سيعاني الجسم من العديد من الأمراض الخطيرة ، ولكن نقص الكالسيوم لا يسبب مشاكل في الجسم. فترة زمنية قصيرة ، ولكن على المدى الطويل.
حيث يتم سحب الكالسيوم بشكل دائم من العظام والأسنان بشكل كبير ، لذلك يجب الإلتزام بالحصول على القسط اليومي منه حفاظا على صحة الجسم وخلوه من الأمراض. ومن أهم أعراض نقصه في الجسم ما يلي:
- يقلل بشكل كبير من أنسجة العظام في الجسم.
- يمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم في جسم الإنسان إلى هشاشة العظام وكسرها بسهولة بالغة ، خاصة عند النساء.
- يساعد نقص الكالسيوم أيضًا في التخلص من التنميل والوخز في كل من اليدين وأصابع القدم من وقت لآخر.
- يؤدي نقص الكالسيوم في الجسم إلى تقلص العضلات بشكل كبير وجعلها تشعر بالتعب.
- لأن الكالسيوم مهم جدا لعمل عضلة القلب بكفاءة عالية ، فإن نقصه يؤدي إلى إصابة عضلة القلب ، مما يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب.
في نهاية هذا الموضوع نكون قد تحدثنا عن أهم المصادر الغذائية للكالسيوم، وتعرفنا علي اهم المعلومات التي تتعلق بتلك الموضوع، وتعرفنا علي اهم المصادر الغذائية للكالسيوم ومصادر الغذاء الرئيسة للكالسيوم، وتكلمنا عن السبب الذي يؤدي الي نقص الكالسيوم في الجسم.
