طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج ومقاديرها، من المعروف ان الشوربات من اكثر الاشياء التي تتواجد على سفرة الطعام، حيث انها من المقبلات الاساسية التي تختلف عن بعضها البعض من حيث كريمة الدجاج والمقادير الاساسية لها، ولاحظنا مشاركة كبيرة في الوصول الى النتائج الاساسية التي توضح اهميتها حول ما يخص ذلك خصوصاً المرتبطة في كريمة الدجاج، ونوضح عبرها طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج ومقاديرها.
ما هي مقادير شوربة كريمة الدجاج
مكونات
- 2 صدور دجاج.
- نصف كوب بصل مفروم.
- نصف كوب فطر.
- 1 مكعب مرق دجاج.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- 1 كوب قشطة لبنانية كبيرة.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ما طريقة تحضير شوربة الكريمة
- اغسلي صدور الدجاج جيدًا ، ويمكنك أيضًا نقعها في كمية قليلة من الماء مع قليل من الملح.
- قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة أو متوسطة الحجم.
- نحضر وعاء كبير ونضع الزيت على نار متوسطة ، انتظر حتى يسخن الزيت وبعد ذلك يمكنك إضافة قطع الزجاج.
- قلّبي قطع الدجاج في الزيت واتركيها قليلاً حتى يتغير لونها ، نضيف البصل المفروم والملح والفلفل البني ونقلب البصل مع الدجاج جيدًا.
- استمر في التقليب من وقت لآخر حتى يذبل البصل ، أضف نصف كوب من الفطر أو الفطر ، وحرك المكونات جيدًا واستمر في التقليب لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى يتغير لون الفطر.
- نضيف كمية الدقيق المذكورة اعلاه ونقلب الطحين مع قطع الدجاج والفطر ونقلب جيدا باستمرار حتى يختفي الدقيق تماما.
- أضيفي مكعب مرق الدجاج إلى قطع صدور الدجاج والفطر ، ثم أضيفي الماء الدافئ ، وانتظري قليلاً حتى يغلي الماء ، ثم خففي النار على الخليط حتى تنضج قطع صدور الدجاج تمامًا.
- إبدئي بإضافة الكريمة تدريجياً وستلاحظين تغير لون حساء الدجاج فوراً ، الكريمة تضفي على شوربة الدجاج مذاقاً مميزاً.
- اتركي الكريمة مع الخليط السابق لمدة 5 دقائق تقريبًا ، وستلاحظين أن الحساء أصبح أكثر تماسكًا من ذي قبل.
- يمكنك تذوق الحساء لإضافة الملح أو الفلفل البني حسب الرغبة.
- تُضاف كريمة شوربة الدجاج في أطباق التقديم وتُزين بالبقدونس المفروم. قدم هذا الحساء ساخنًا.
في الختام نكون قد بينا لكم اهم الاسس الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج ومقاديرها.
