طريقة عمل مناقيش الزعتر في المنزل، كثيرة هي الوجبات والاصناف التي يتم تحضيرها في المنزل او المطاعم، حيث يرغب العديد من الناس في الحصول على كافة الاشكال المختلفة من تلك المخبوزات التي تحتوي على عدة حشوات ابرزها الزعتر التي يفضلها الكثير من الناس، وشارك البعض منهم اهم الطرق التي تساعدهم في الحصول على كيفية عملها، وضمن الانترنت يمكن الوصول الى طريقة عمل مناقيش الزعتر في المنزل.
ما هي طريقة عمل مناقيش الزعتر
مكونات العجين
- كوبين من الدقيق الأبيض الناعم
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- نصف كوب ماء دافئ
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- نصف ملعقة صغيرة من السكر الناعم
للزعتر
- كوب زعتر جاف
- ربع كوب سمسم
- ثلاث ملاعق كبيرة سماق
- نصف كوب زيت زيتون
- ملعقة كبيرة ملح
كيف تستعد
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه كوب من الزعتر الجاف.
- أضف ربع كوب سمسم إلى الزعتر.
- نضيف أيضًا ثلاث ملاعق كبيرة من السماق إلى السمسم.
- ثم نضيف نصف كوب زيت زيتون.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من الملح.
- قلّب المكونات معًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- اتركي خليط الزعتر جانباً لحين الاستخدام.
- في هذه الأثناء نحضر عجينة المناقيش.
- نأخذ وعاءً آخر ونضع فيه ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من السكر الناعم إلى الخميرة.
- ثم نضيف ربع كوب ماء دافئ.
- قلبي المكونات معًا حتى تذوب الخميرة والسكر ويصبحان رغوة على السطح.
- نخل الدقيق بمصفاة للتأكد من أنه نظيف وخالي من الشوائب التي قد تكون موجودة فيه.
- نأخذ وعاء عميق ونضع الدقيق المنخل فيه.
- أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون إلى الدقيق.
- ثم يضاف خليط الخميرة ويقلب المكونات معا.
- نضيف تدريجياً كمية من الماء إلى المكونات السابقة ونعجنها معاً باليد أو في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على عجينة ناعمة وسلسة.
- غطي العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها لمدة ساعة على الأقل لترتاح.
- بعد مرور الوقت على العجينة نقسمها إلى كرات متساوية.
- رمي كل كرة في دائرة.
- نأخذ ملعقة كبيرة من مزيج الزعتر ونضعها على العجينة ، ثم نمدها بالتساوي.
- خذ صينية فرن مناسبة وادهنها بقليل من الزيت النباتي.
- نضع مناقيش الزعتر على الصينية.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم اخفضي درجة الحرارة قليلاً.
- ضعي صينية المناقيش في الفرن واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- عندما تنضج المناقيش ، أخرجيها من الفرن وضعيها جانباً لتبرد قليلاً.
- نحضر أطباق التقديم ونضع مناقيش الزعتر.
- يتم تقديم مناقيش الزعتر مع ألف هنا وكس بجانب فنجان شاي أو قهوة.
بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل مناقيش الزعتر في المنزل.
