طريقة عمل الكنافة النابلسية بطرق بسيطة، تعتبر الكنافة النابلسية من الحلويات الاكثر شهرة في العالم والتي تتميز بالمذاق الرائع واللذيذ الخاص بها، حيث انها تحتوي على العديد من المكونات التي ساهمت في اظهارها بهذا الشكل والطعم ومن خلال المواقع الالكترونية يمكن التعرف على الطرق التي توضحها، وتتناسب معها، وتظهر كيفية العمل على تلك المكونات الاساسية لها مما يدفعهم لمعرفة طريقة عمل الكنافة النابلسية بطرق بسيطة.
كيفية تحضير الكنافة النابلسية
مكونات
- نصف كيلو كنافة
- نصف كيلو جبنة عكاوي
- نصف كوب سمن سائل
- 1 ملعقة صغيرة من الفستق المطحون
أقطار
- كوبان من السكر
- كأس من الماء
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد
ما هي طريقة عمل كل نابلسي
- نحضر الشراب أولاً ونحضر قدرًا مناسبًا ونضع فيه كوبين من السكر.
- أضف كوبًا من الماء إلى السكر.
- نضع القدر على القدر ونتركه حتى يبدأ في الغليان.
- نضيف نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون إلى القطر.
- نترك القطر على النار حتى يثخن.
- ثم نضيف نصف ملعقة شاي من ماء الورد قبل رفع القطر على النار.
- نرفع القطر من النار بعد ذلك.
- اترك الشراب جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- ثم نحضر الكنافة ونجهز صينية فرن مناسبة.
- دهن الصينية جيداً بالقليل من الدهون.
- نحضر وعاءًا عميقًا ونطحن الكنافة فيه حتى يصبح طريًا ويفضل أن يخرج من الفريزر حتى يسهل تنهاره.
- يضاف السمن السائل إلى الكنافة ويقلب جيداً حتى يمتص السمن ويصبح طرياً.
- ثم نضع الكنافة في صينية مدهونة.
- وزعي الكنافة جيداً في الصينية واضغطي عليها جيداً.
- نحمي الفرن جيداً ثم نضع صينية الكنافة فيه لعدة دقائق حتى يتغير لونها.
- ثم نخرج الكنافة من الفرن ونضع فوقها جبنة العكاوي ونوزعها جيداً ، مع الحرص على عدم وضعها على الأطراف حتى لا تحترق.
- ثم نضع الكنافة على نار هادئة ونقلبها من جميع الجهات حتى تأخذ لونها ذهبيا ويذوب الجبن.
- نقلب صينية الكنافة في صينية أخرى بحيث تكون الجبن في الأسفل.
- تقطع الكنافة بالشكل المفضل.
- تزين الكنافة بالفستق المطحون.
- نسكب القطر على الكنافة حتى تمتصها جيداً.
- غطي الكنافة على الفور حتى تنضج لبضع دقائق.
- أحضر أطباق التقديم وضع الكنافة فيها.
- الكنافة النابلسية تقدم الف هنا و الشفاء.
بذلك نكون قد بينا لكم اهم الاسس الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والحلوى والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل الكنافة النابلسية بطرق بسيطة.
