طريقة عمل بطاطس بالبيض والبقسماط في المنزل، الكثير من المطاعم التي تهتم في تقديم كل ما يحتاج اليه الاخرين من طرق متعددة في امكانية الوصول الى النتائج النهائية من تحضير هذه الوجبات الغذائية، وهناك بعض الشيف الذين يملكون خبرة في هذا المجال، وساهموا في طرح بعض الافكار الاخرى التي تساعد البعض في امكانية الوصول الى المقادير والمكونات عبر المواقع الالكترونية، والتعرف على طريقة عمل بطاطس بالبيض والبقسماط في المنزل.
ما هي مكونات وطريقة عمل البطاطس بالبيض والبقسماط
مكونات :
- أربع قطع بطاطس.
- بيضتان.
- كوب من فتات الخبز المطحون ناعماً.
- كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة كركم.
- ملح ، فلفل و كمون.
- بهارات.
- الكثير من الزيت للقلي ..
- نصف ملعقة صغيرة كاري.
ما هي طريقة تحضير البطاطس بالبيض وفتات الخبز
- نغسل البطاطس جيداً ثم نقشرها ونقطعها ونضعها في الماء ونرفع القدر فوق النار حتى نحصل على بطاطس طرية
- تُهرس البطاطس جيداً وتتبل بالملح والفلفل والكمون والكزبرة.
- يخفق البيض جيدًا ويضاف إليه رشة ملح وفلفل أسود.
- نضع مقلاة على النار ونصنع اقراص البطاطس مثل اقراص الفلافل او اصابع البطاطس ثم نضعها في البيض ثم في الدقيق ثم نضعها في البيض مرة اخرى ثم في فتات الخبز ونضعها في الزيت الساخن حتى نحصل على البطاطس الذهبية.
- كرر هذه العملية مع كل حبات البطاطس حتى نهاية الكمية.
- نضع البطاطس على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد ، ثم ننقل البطاطس إلى طبق التقديم ، ونزينها بالبقدونس المفروم.
- يمكنك تناول المخللات بجانب هذا الطبق أو عمل سلطة خضراء وتناول خبز التورتيلا أو الخبز الشامي.
- يمكن إضافة القليل من البقدونس إلى المكونات ، مما يعطي قيمة غذائية أعلى.
بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل بطاطس بالبيض والبقسماط في المنزل.
