طريقة عمل قرع العسل الحلو في المنزل، اطباق كثيرة يتم تحضيرها من قبل الشيف الذين يملكون خبرة واسعة في هذا المجال، حيث انهم يسعون الى تقديم بعض المكونات والطرق الخاصة في اعدادها في المنزل وهو ما يدفع البعض للتعرف عليها، حيث ان القرع يتم وضعه على العديد من الوجبات الغذائية التي تتميز بالمذاق الرائع واللذيذ، ويعتبر العسل من الاطعمة اللذيذة التي تساهم في معرفة طريقة عمل قرع العسل الحلو في المنزل.
وضح كيفية صنع المن الحلو
مكونات
للصلصة البيضاء
- ملعقتان كبيرتان من الدهون النباتية
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الفاخر
- كوبان من الحليب السائل
- – ملعقة كبيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
للقرع
- كيلو قرع
- نصف كوب سكر
- قطعة من البيض
- ملعقتان كبيرتان من الزبيب
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور
- ملعقتان كبيرتان من الفستق المطحون
كيف تستعد
- نحضر الصلصة البيضاء أولاً ونحضر القدر المناسب ، ثم نضع ملعقتين كبيرتين من السمن النباتي فيه.
- نضع القدر على نار هادئة ونتركه حتى يسخن الدهن قليلاً.
- نضيف ملعقتين كبيرتين من الدقيق الناعم إلى الدهن بعد نخله جيداً ونقلب حتى يتغير لونه إلى الأصفر الفاتح ثم نرفعها عن النار.
- خذ وعاءًا مناسبًا وضع كوبين من الحليب السائل فيه.
- أضف ملعقتين كبيرتين من السكر إلى الحليب أو كمية مناسبة حسب الرغبة.
- قلّب السكر جيدًا حتى يذوب تمامًا.
- أضيفي الحليب المحلى إلى الدقيق مع التحريك بسرعة باستخدام مضرب سلكي حتى لا يتكتل الخليط.
- نضع المزيج على النار مرة أخرى ونضيف إليه نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونتركه لمدة خمس دقائق فقط ، ثم نرفعها عن النار ونتركها جانباً لحين الاستخدام.
- ثم نعد اليقطين ونقشره ونقطعه إلى مكعبات.
- خذ وعاءًا مناسبًا وضع القرع في طبقات ، مع رش القليل من السكر بين كل طبقة.
- اترك اليقطين جانبًا لمدة ساعتين على الأقل حتى يمتص السكر.
- ثم ضعي اليقطين على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج تمامًا.
- ثم قم بإزالة اليقطين من النار واستنزاف الماء الزائد.
- نضيف الزبيب وجوز الهند والفستق المطحون إلى اليقطين ونقلبهم سويًا ، ويمكننا إضافة أي نوع من المكسرات المفضلة.
- ثم نضيف نصف كمية الصلصة البيضاء أيضًا إلى القرع.
- خذ صينية خبز مناسبة وادهنها بقليل من الزبدة.
- يُسكب مزيج اليقطين في الصينية ويُوزّع بالتساوي.
- ثم اسكب نصف الكمية المتبقية من الصلصة البيضاء فوق القرع.
- اخفق بيضة جيدًا ورسم وجه صينية اليقطين.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع صينية الاسكواش في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج تمامًا وتحمر وجهها ، وقد يستغرق الأمر نصف ساعة على الأقل.
- بعد أن ينضج القرع ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد قليلاً.
- قطع اليقطين حسب الشكل المفضل.
- نضع اليقطين الحلو في تقديم الأطباق ويقدم مع ألف هنا وشفة.
شاركنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء في تحضير وجبات الطعام الرائعة والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا طريقة عمل قرع العسل الحلو في المنزل.
