طريقة عمل مكرونة بالفراخ والكارى بالخطوات، تعتبر المكرونة من الوجبات الغذائية والاطباق التي يفضلها عدد كبير من الناس، حيث انهم يسعون الى المطاعم من اجل تناولها والتي تحتوي على الكثير من المكونات الاخرى، مثل الفراخ والكاري وما شابه ذلك، ولاحظنا اهتمام على مستوى الحصول على المكونات والمقادير المناسبة لها، وعبر المواقع الالكترونية والانترنت يمكن التعرف على طريقة عمل مكرونة بالفراخ والكارى بالخطوات.
ما طريقة عمل الباستا بالدجاج والكاري
مكونات
- نصف كيلو باستا مسلوقة
- 1 ملعقة كبيرة كاري
- أربع قطع دجاج فيليه
- ملعقة ونصف دقيق دقيق
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- بصلة متوسطة الحجم
- 2 فلفل أخضر متوسط الحجم
- فص من الثوم
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- الزيت حسب الحاجة
كيف تستعد
- اغسل شرائح الفيليه جيدًا بالخل والملح والليمون.
- نقطع الفيليه إلى قطع متوسطة الحجم ونخرجها من العظم.
- نأخذ وعاء خلاط كهربائي ونضع فيه بصلة مقطعة إلى قطع كبيرة.
- أضف ربع كوب من الزبادي إلى البصل.
- نضيف أيضًا قليلًا من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من خليط البهارات والقرفة المطحونة والزنجبيل المطحون.
- نقطع جميع المكونات معًا حتى تمتزج معًا.
- يُسكب المزيج فوق شرائح الدجاج.
- نضع شرائح الدجاج في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل قبل التحضير حتى تمتص التتبيلة.
- بعد مرور الوقت المحدد ، أخرجي الدجاج من الثلاجة.
- نأخذ مقلاة مناسبة ونضع فيها كمية كبيرة من الزيت.
- سخني الزيت على نار متوسطة.
- تغمس المقلاة في البيض المخفوق ثم الدقيق حتى تغطي جميع الجوانب.
- اقلي المقلاة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
- نضع القدر على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد ونتركه جانباً لحين الاستخدام.
- ثم نقوم بإعداد صلصة الكاري.
- يُقشر البصل ويُغسل جيدًا ثم يُقطع جيدًا.
- قشر فص من الثوم واهرسه بأي أداة حادة حتى يصبح طريًا.
- نقوم بإعداد مقلاة مناسبة ونضع فيها ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نضع المقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى يسخن الزيت قليلاً.
- يُضاف البصل المفروم إلى الزيت ويُقلى حتى يذبل ويتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- نضيف الثوم المهروس إلى البصل ويمكن إضافة كمية أكبر من الثوم حسب الحاجة.
- ثم تضاف ملعقة كبيرة من الكاري مع ملعقة صغيرة من الكركم.
- نضيف أيضًا قليلًا من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة ونصف دقيق.
- قلّب المكونات معًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- اغمر المكونات في كوبين ونصف من الماء.
- اتركي المكونات على النار حتى يبدأ الماء في الغليان.
- ثم أطفئ النار قليلاً واترك الصلصة تنضج حتى تصبح كثيفة.
- ثم نضيف قطع البانيه الى الصلصة ونتركها على النار حتى تمتزج المكونات معا.
- ثم تضاف المكرونة المسلوقة إلى المكونات السابقة.
- اتركي المعكرونة على النار لمدة عشر دقائق حتى تمتص الصلصة.
- قدمي المكرونة بالدجاج والكاري بألف هنا والشفا.
شاركنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء في تحضير وجبات الطعام الرائعة والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا طريقة عمل مكرونة بالفراخ والكارى بالخطوات.
