جدول المحتويات
فوائد الكراث الأخضر، الكراث هو نوع من أنواع النباتات التي تنتمي الي عائلة البصل والثوم، حيث أصبحت الكرات مكونا كبيرا في النظام الغذائي منذ العصور القديمة، يحتوي علي العدي من الفيتامينات والمعادن ومضادات الاكسدة، الكرات له العديد من الفوائد التي تعود علي الجسم بالنفع، هنا سوف نتحدث عن فوائد الكراث الأخضر.
أنواع الكرات والفرق بينها وبين البصل الأخضر
- تتميز الكرات بأنواعها ومنها الكرات الصغيرة ، وموقعها في أستراليا ، ويمكن الحصول عليها من متاجر الخضار الطازجة.
- تتميز الكرات عن البصل الأخضر من حيث الحجم ، حيث أن البصل الأخضر عبارة عن نبات صغير يتم قطفه قبل نمو البصلة في نهايته.
- أما الكرات الخضراء فهي تشبه شكل البصل وبالتالي لا تحتوي على بصلة في نهايتها وهي كبيرة الحجم.
ازرع الكرات
- العفص نبات يتميز بقدرة كبيرة على التكيف مع درجات الحرارة المنخفضة ، ويحتاج إلى تربة هشة وخصبة.
- يتم تزويدها أيضًا بمواد عضوية ، حيث تحتاج الكرات إلى تربة منخفضة الحموضة وتحتاج معظم أنواع الكرات إلى موسم نمو طويل.
- مثلما تحتاج الكرات الخضراء إلى التعرض الجيد للشمس لوقت كافٍ ، فقد يستغرق الأمر حوالي 8 ساعات يوميًا.
- كما يحتاج إلى كمية مناسبة وكافية من المياه سواء كانت مياه أمطار أو مياه ري مرة واحدة في الأسبوع مع ضرورة مراعاة جودة التربة المزروعة فيها إذا كانت تربة رملية أو تربة طينية حيث تحتاج التربة الرملية الري أكثر من مرة في الأسبوع.
استخدامات الكرات الخضراء
- من الممكن استخدام الكرات طازجة او مطبوخة وقبل استخدامها يجب غسلها جيدا لان اوراق الكرات تحتوي على الكثير من الغبار في الساق وهذا هو قطع الاوراق الخارجية ثم نقطع الساق بالطول إلى نصفين وغسله جيدًا بالماء الجاري.
- كما يمكن استخدامه مثل البصل حيث يشبه طعمه أطباق السمك المشوي.
- كما أنها تستخدم في السلطات والشوربات.
يتم استخدامه كعلاج للخراج
- كما لو قمت بإضافة بعض الدقيق إلى عصير الكرات وبعض السكر ، يتم تقليبها جيداً ثم وضعها على الخراج مما يساعد على الشفاء في وقت قصير.
- كما أنه يساعد في القضاء على السعال وتطهير المعدة من خلال وضعه مع عسل النحل وتناوله يومياً لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام.
- كما أنه يستخدم كوقاية من الديدان عندما نقوم بسحقه ووضعه مع كوب من الحليب.
فوائد الكرات الخضراء
حيث وجد فوائد عديدة للكرات الخضراء ومنها هذه الفوائد
- تحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، حيث تعتبر الكرات الخضراء مصدرًا مهمًا لجسم الإنسان لاحتوائها على كمية عالية من فيتامين أ وفيتامين ك ، حيث وجد أن كوبًا واحدًا من الكرات يعادل كمية كافية من المعادن ومضادات الأكسدة للمرأة. .
- بالإضافة إلى فيتامين ك ، فإن أهمية فيتامين أ ضرورية لنمو خلايا الدم الحمراء والبيضاء.
- كما أن من فوائد الكرات أنها تقوي شبكية العين لاحتوائها على فيتامين أ ، بينما يساعد فيتامين ك في تنظيم تدفق الدم مما يخفض مستوياته في الجسم.
- يمكن أن يؤدي إلى النزيف ويكون له دور سلبي في الدورة الدموية ، لذلك ننصح بتناوله بكميات كافية للحصول على فيتامين ك ، حيث أن هذا الفيتامين ضروري لتفعيل بروتين أوستيوكالسين المهم لصحة العظام.
- ومن فوائده أيضًا أنه يساعد على حماية العين ، حيث أن الكرات مصدر رئيسي لكل من اللوتين والزبازاثين ، وهما من المركبات التي تحمي أنسجة العين من التلف ، لذلك ينصح بتناول الكرات الخضراء للحماية من تلف العين. .
- ومن فوائده أيضًا أنه يقلل من الالتهاب في العظام ويقوي صحة القلب لأن الكرات تحتوي على الكايميفيرول وهو عنصر أساسي في كونه مضادًا للالتهابات.
- تقلل هذه المادة من خطر الوفاة بأمراض القلب وخطر الإصابة بالنوبات القلبية وعلاجها لاحتوائها على مركبات الكبريت التي تقوي صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم والكوليسترول والجلطات الدموية.
فقدان الوزن
- حيث وجد أنه عندما يؤكل بشكل طبيعي فإنه يشعر بالشبع لاحتوائه على نسبة كبيرة من الماء.
- هذا يجعل الشخص يشعر بالشبع ويقلل من الجوع ، وهذا يساعد على إنقاص الوزن بشكل كبير.
- من بين الفوائد العديدة للكرات الخضراء أيضًا أنها تساهم في الوقاية من أمراض السرطان.
- وذلك لاحتوائه على مركبات مضادة للسرطان مثل الأليسين.
- بالإضافة إلى مركب kaymiferol الذي يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- حيث يقضي هذا المركب على الخلايا السرطانية ويمنع انتشارها.
- حيث ينصح بتناول نبات الكرات الخضراء.
- لاحتوائه على هذه المركبات التي تقضي على السرطان مثل سرطان المعدة والقولون والمستقيم.
يساعد في الهضم
- يحتوي الكراث الأخضر على الكثير من الألياف القابلة للذوبان ، بما في ذلك البريبايوتيك الموجود في الكراث.
- أي بكتيريا نافعة تتواجد في الأمعاء وهذا ينشط عملية الهضم ويساهم في الحفاظ على صحة الأمعاء.
- كما يساهم في حدوث فقر الدم لاحتوائه على الحديد الذي يحتاجه الشخص.
- الهيموغلوبين مادة تساعد في محاربة فقر الدم.
في نهاية الموضوع الذ تحدثنا فيه عن فوائد الكراث الأخضر، وتعرفنا علي الكثير من المعلومات التي تتعلق بتلك النبتة، وتكلمنا علي الفوائد الكثيرة الموجودة في الكرات، وتعرفنا علي الاثار الجانبية لهذه النبتة.
