جدول المحتويات
ما لا تعرفه عن فوائد عيش الغراب، هو نوع من الفطريات التي تنمو في التربة السطحية ويوجد أكثر من 16 ألف نوع منه، الفطر يظهر في فصل الشتاء في الأراضي الزراعية، حيث يوجد اكثر من نوع من أنواع الفطر او كما هو معروف عش الغراب الذي يتم جمع وطبخه بعدت طرق مختلفة، يساعد الفطر علي التخلص من علامات تأخير تقدم العمر ويساعد في تقوية جهاز المناعة لذلك سنتحدث في هذا الموضوع عن ما لا تعرفه عن فوائد عيش الغراب.
فوائد الفطر
هناك العديد من فوائد الفطر ، منها:
- يمد الجسم بنسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- يساعد على التخلص من علامات تأخير تقدم العمر.
- يساعد على تقوية جهاز المناعة.
- يساعد في الوقاية من أمراض القلب.
- يساعد في الوقاية من السرطان.
- يساعد على إمداد الجسم بالألياف الغذائية.
- يساعد على تحسين مستوى الكوليسترول في الجسم.
- يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم.
- يساعد في تقليل مرض السكري.
- يساعد على إمداد الجسم بالعديد من الفيتامينات.
- يساعد على منع أمراض الجهاز الهضمي.
- يساعد على تحسين صحة البشرة وزيادة نضارتها.
- يساعد على إمداد الجسم بالنحاس الذي يفيد الجسم.
- يساعد في التخلص من التهاب المفاصل.
الآثار الجانبية للفطر
هناك العديد من أضرار الفطر ، منها:
- يسبب التسمم الغذائي.
- يسبب الإسهال والغثيان والتشنجات والهلوسة.
- يسبب حساسية الجلد.
- يسبب ضعف العضلات.
- يسبب الجراثيم التي تنتجها بعض الفطريات.
- يسبب التهابات الجهاز التنفسي.
- يسبب العديد من الأمراض مثل الرئة والربو.
- سبب الموت.
زراعة الفطر
اللوازم
- مراقبة الرطوبة.
- جهاز مراقبة درجة الحرارة.
- مراوح لتوزيع الترطيب.
- الرشاشات؛
- مقاييس مستوى الحموضة.
- مستوى القلوية.
- أجهزة شفط.
- مواد معقمة.
- غرفة جيدة التهوية.
- معدل الرطوبة.
- توفر أرضية إسمنتية.
- الجدران خالية من أي تشققات.
- ضمان النظافة الكاملة والتعقيم.
كيف تنمو
زراعة الأكياس
- نضع كمية من القش ، ثم نضع بذور الفطر ، ثم نضيف طبقة من القش وطبقة من بذور الفطر ، وطبقة ثالثة بنفس الطريقة. نربط الأكياس ونرفعها على أرفف عالية.
- اتركه في غرفة مظلمة لمدة نصف ساعة.
- نختار 3 قطع من الفطر.
طرق زراعة الفطر
الزراعة في أكياس بلاستيكية
- نضع الأكياس على الأرضية الخشبية.
- نضع طبقة من البيئة المجهزة ثم نرش البذور.
- نضع طبقة أخرى من البيئة ثم نرش البذور.
- نضع طبقة أخرى من البيئة ثم نغلق الكيس.
- اقسم الكيس من الجانبين للسماح للنمو بالخارج ، ونقوم بتعديل الرطوبة لظهور الزيادات.
الزراعة في الشباك البلاستيكية
- نضع شبكة في كيس بلاستيكي ، ثم نقوم بالخطوات السابقة ونضع الشبكة في مكان به رطوبة.
- نرشه بالماء يوميا.
زراعة اسطوانة
- نملأ الأسطوانة ونضع البذور ثم نهز الأسطوانة أثناء الزراعة.
- قم بتركيب الغطاء البلاستيكي من أعلى الأسطوانة ، وقم بتكديس الأسطوانات في صفوف.
- تتميز هذه الطريقة بأنها من أفضل الطرق المستخدمة في المشاريع الكبيرة نظراً لقلة تكلفتها.
الزراعة في الصناديق البلاستيكية
- ضع الصناديق البلاستيكية فوق بعضها البعض بحيث يحتوي كل صف على 5 صناديق ، ثم رص البيئة على سطح الصندوق ورشها بالبذور.
أنواع الفطريات
يوجد نوعان من الفطر ، منها:
نوع صالح للأكل
ومن أنواعه: المحار ، والفلولينا ، والشيتاكي ، والأجاريك ، ويعتبر من أكثر الأنواع إنتاجية في العالم.
النوع السام النوع
ومن أشهر الأنواع قبعة أو قبعة الموت ، والفطر الأحمق ، وفطر الشيطان ، وفطر أمانيا ، وهو من أقسى الأنواع.
فوائد الفطر على البيئة
هناك العديد من فوائد عيش الغراب على البيئة ، ومنها:
- يعتبر مفيد للصحة.
- يتم استخدامه لإعادة تدوير الأوراق والنباتات.
- يساعد على نمو النباتات.
في ختام هذا الموضوع نكون قد تحدثنا عن ما لا تعرفه عن فوائد عيش الغراب، وتعرفنا علي الكثير من المعلومات التي تتعلق بتلك الموضوع، وتعرفنا علي فوائد عيش الغراب وفوائد الفطر والاثار الجانبية للفطر، وتكلمنا عن زراعة الفطر وكيف ينمو الفطر وطرق زراعة الفطر، وتعرفنا عن أنواع الفطريات وفوائد الفطر علي البيئة.
